私域：顧客最看重的菜單分類，助商家提高銷量和轉化！
助商家提高銷量和轉化！
時間：2020-05-23 案例分類：外賣代運營 閱讀：3304次
打開外賣店鋪首頁，映入眼簾的便是長長的菜單，以及類別分類。菜單以及分類可謂是外賣店鋪的門臉。一個好的外賣菜單，不僅提高用戶體驗，增進與用戶的互動，還可以直接引導用戶消費，促進菜品銷售。 ?
打開外賣店鋪首頁，映入眼簾的便是長長的菜單，以及類別分類。菜單以及分類可謂是外賣店鋪的門臉。一個好的外賣菜單，不僅提高用戶體驗，增進與用戶的互動，還可以直接引導用戶消費，促進菜品銷售。
張女士經營著一家麻辣燙的小店，麻辣燙品類在外賣中還是很吃香的，但是張女士對如何進行店鋪內的菜單分類很是頭疼，既想要分類清晰還想有新意，讓顧客一眼就能找到自己想要的配菜。于是，張女士找到了私域，私域基于頁面信息的數據化對菜單進行了分類優化。以“口味+套餐+單點（葷在前，素在后）+主食+飲品”的排序，結合個性化分類圖標讓菜單一目了然且更吸引眼球。經過1個月的運營，客單價比同品類商家平均高50%以上。營業額也實現了翻倍增長。
私域搜羅整理了一些菜單分類技巧，您的店鋪都做到了嗎？
1.清晰簡潔
(1)按時間段分類
不同的時間段，消費人群不同，消費需求也會有所不同，所以我們可以根據時間時間段來分類，滿足不同的消費需求。
適用商家：多時段或全天經營的餐廳；
分類：早餐+午餐+下午茶+晚餐+宵夜。
(2)按食材分類
適用商家：火鍋、冒菜、麻辣燙、燒烤等多采用套餐+食材的商家；
分類：葷菜、菌類、素菜、套餐、主食。
(3)按套餐分類
根據顧客群體定制套餐，結合套餐分類，進一步縮短了顧客選擇的時間，并在套餐分類中加以分類描述，讓顧客清晰的可以了解套餐的組合情況。
2.排序公式
(1)中式快餐
常見的分類是：主打菜+熱菜+涼菜+套餐+小吃+湯+主食+飲品。
(2)便當類
熱銷單品+套餐+主食+小菜+飲品
主食+小菜+葷菜+素菜+湯類+飲料
套餐+單品小食+飲品
(3)早餐店
單品+小吃+小菜+套餐+飲品
套餐+粥類主食+甜點+小菜
(4)麻辣燙系列
口味+套餐+單點（葷在前，素在后）+主食+飲品
(5)甜品系列
新品+飲品+飲品加料+小吃+套餐
3.加分項
(1)添加店鋪環境
商家可以在分類中加上這一項，比如說明廚亮灶、店鋪環境、食材來源、安全認證等等。主動向用戶展示店面情況，增進用戶對店面了解的同時，讓用戶對品牌更加信任。
(2)個性化分類圖標
我們在點外賣的時候經常發現這種情況，分類列表里面帶有表情，感覺特別的新奇，這對于店鋪來說，比單純的文字店鋪更加吸引顧客眼球。建議各位老板也可以試一試。
(3)分類名稱
菜品有了清晰的分類后，名稱就很好設置了。好的分類名稱，可以用這樣的模式：形容詞+分類。如：活力早餐、美味午餐、溫馨下午茶、浪漫晚餐、深夜食堂等等。
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